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　　为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。

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　　有人問袁侍中曰：“殷仲堪何如韓康伯？”答曰：“理義所得，優劣乃復未辨；然門庭蕭寂，居然有名士風流，殷不及韓。”故殷作誄雲：“荊門晝掩，閑庭晏然。”

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　　武帝嘗降王武子家，武子供饌，並用琉璃器。婢子百余人，皆綾羅褲(衣羅)，以手擎飲食。烝豚肥美，異於常味。帝怪而問之，答曰：“以人乳飲豚。”帝甚不平，食未畢，便去。王、石所未知作。

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　　六礼：冠、昏、丧、祭、乡、相见。七教：父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客。八政：饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。

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　　王司州至吳興印渚中看。嘆曰：“非唯使人情開滌，亦覺日月清朗。”